INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 Pommes de terre,
2 Navets,
3 Carottes,
200 gr d'Haricots frais
300 gr de Chou vert,
2 Oignons,
1 Bouquet garni,
Ail,
1 piment,
1 confit d'oie,
Graisse d'oie,
Sel,
Poivre,
Pain de campagne
Recette proposée par :
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Anonyme
PREPARATION
Dans un grand pot à soupe, mettre de l'eau et faire bouillir.
Saler poivrer.
Ajouter des oignons coupés en gros cubes, l'ail, le bouquet garni(thym,laurier,persil,romarin).
Ajouter les carottes, les navets, les haricots et la cuillère de graisse d'oie. Laisser cuire 1h30.
Ajouter un petit coeur de chou coupé en lanière et le piment.
1/2 heure plus tard, ajouter le quartier d'oie et les pommes de terre.
Laisser cuire 30mn.
